À PROPOS DE NOUS
BAIE-ATTITUDE, C’EST…
🌿 Une micro-ferme biologique et diversifiée sur 3 hectares enraciné dans un terroir et engagé envers sa communauté locale.
🌍 Une production respectueuse du sol et du vivant, inspirée par les principes de la permaculture.
🍓 Une nourriture de qualité issue d'écosystèmes productifs diversifiés.
💡 Une vision régénérative qui valorise la production locale tout en préservant l’environnement.
Notre engagement :
- - Nourrir vos sens au travers d'une riche diversité de fruits et légumes de saison.
- Valoriser les surplus de production par la transformation artisanale de nos productions.
- Expérimenter les nouveaux modèles de productions agroécologiques.
- - Créer du lien entre l'humus et l'humain en vous invitant à rejoindre notre aventure dans une approche participative.
-
Notre histoire
Chez Baie-Attitude, tout commence par une passion commune pour la nature et un rêve : celui de cultiver sa propre nourriture. Depuis la création de notre micro-ferme en 2018, nous avons transformé déjà plus de 1 hectare de terrain en valorisant la diversité du vivant et en explorant de modèles de productions. Pour nous, l'agriculture biologique est un changement de paradigme pas un changement de recette. Nous avons encore du travail ces prochaines années avec notamment la transformation d'une grande parcelle de 1.4 hectares de poiriers en un véritable écosystème diversifié. L'échelle change mais la philosophie reste la même...
La passion pour les produits de qualité nous a mené à cultiver la terre au quotidien et à en faire notre métier. Nous souhaitons partager cette passion avec notre communauté en proposant un vaste assortiment de plantes, d'arbres et de produits de la terre frais ou en conserve. Produire de la nourriture pour soi-même et pour les autres, c'est déjà bien! Mais c'est encore mieux si le lien à la terre permet de renforcer les liens sociaux, d'améliorer la qualité des sols et et de favoriser la biodiversité.
Chaque récolte est une célébration. Chaque rencontre est une occasion de partager notre vision d’une agriculture durable, conviviale et inspirante. Cultiver la terre est une façon sublime de se cultiver. Une façon de retrouver sa place au cœur du vivant.
Les visages derrière BAIE-ATTITUDE
COLIN
PILLET
👨🌾 Agronome amoureux de la nature, Colin veille sur la terre pour qu’elle donne le meilleur d’elle-même.
✨ Superpouvoir : Concevoir des écosystèmes productifs adaptés à chaque site !
💬 "Fais un pas vers la nature, elle en fera dix vers toi !"
ANNE-LAURE SCHMUZIGER
👩🌾Maraichère enthousiaste et passionnée, Anne-Laure transforme chaque récolte en un succès naturel.
✨ Superpouvoir : Valoriser chaque mètre carré pour se nourrir et nourrir les autres !
💬 "Des bons légumes pour tous, tous au jardin !"
Le séchage des fruits grâce au soleil !
En hiver, il n’est pas toujours facile de faire le plein de vitalité et de vitamines sans consommer des produits importés. La grande majorité des fruits secs biologiques parcourent des milliers de kilomètres avant de finir dans nos bouches. Leur transformation nécessite également beaucoup d’énergie.
Tous nos produits transformés proviennent de nos cultures. Nous avons également choisi des processus de transformation ayant une consommation d’énergie la plus faible possible. Le séchoir solaire est un excellent exemple ! Il nous permet de transformer environ 20 kg de fruits frais par jour durant la belle saison. Avec ce modèle, nous avons fait le choix de mettre l'accent sur la qualité plutôt que sur la quantité. Les emballages sont également 100% compostables.
Faites donc le plein de vitamines locales et ravivez vos papilles avec notre assortiment de fruits secs unique en son genre !
Découvrez notre séchoir solaire au dessus de Martigny !